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        養肝不能千篇一律!您該怎么養?對照癥狀看方法

        發布人:網站管理員 最后更新時間:2023年3月21日
               春季是養肝的好時候,但因為每個人的體質不同、生活工作方式有別、性情習慣各有特點,導致肝的功能狀態不同,所以養肝的方法也不能千篇一律。
               快看看您適合哪種養肝法吧?

               肝血不足——養血柔肝
            《素問·五臟生成篇》云“肝受血而能視,足受血而能步,掌受血而能握,指受血而能攝?!?br>      表現:肝血不足者常有肢體麻木、視物不清、爪甲干枯易斷、月經遲滯;魂不藏則心悸易驚、思慮恐懼、失眠多夢等表現。
              食療:豬肝、羊肝、雞肝、鴨血、菠菜、當歸、枸杞、紅棗、桂圓等食物能養肝血,安魂魄。

              豬肝綠豆粥
              材料:新鮮豬肝80g,枸杞子20g,綠豆50g,粳米80g,食鹽適量。
              做法:先將綠豆、粳米洗凈同煮,大火煮沸后,改用小火慢慢熬,八成熟之后,再將切成片或條狀的豬肝以及枸杞子放入鍋中同煮,煮后加鹽調味即可。
              功效:補肝養血、清熱明目。適合肝血不足癥見失眠多夢、心悸驚恐、手足麻木、爪甲干、視物模糊者。

              肝氣郁結——辛散疏肝
              表現:肝氣郁結,失于疏泄,多有脅肋脹痛、咽部異物感、乳房脹痛等表現。
              食療:食辛可助肝氣升發,常見食材有韭菜、蔥、香椿等;疏肝理氣的中藥有柴胡、枳殼、青皮、木香、香附、佛手等。

              麥芽青皮飲
              材料:麥芽10g,佛手10g,青皮10g。
              做法:將麥芽、佛手、青皮共同放入砂鍋內,加適量水,煎湯,去渣取汁,代茶飲。
              功效:疏肝解郁,理氣健脾。適合肝郁氣滯癥見兩肋脹痛、乳房脹痛、食積不化者。

              肝火旺盛——酸收斂肝
              表現:素體肝火旺的人,常因情緒、飲食等調攝不當引動肝火,出現面紅目赤、頭脹頭痛、煩躁易怒、失眠、口干口苦等癥狀。
              食療:適當食酸可斂收肝氣,常見的酸味食物如酸豆角、話梅、西紅柿、檸檬水等,也可在做菜的時候放些醋,還可以用酸味的中藥材如五味子、山楂、酸棗仁煲湯以養肝氣。
              若肝火旺盛癥狀明顯,則可選用清瀉肝火的藥物。

              決明子菊花粥
              材料:決明子10~15g,白菊花10g,粳米100g,冰糖適量。
              做法:先將決明子放入鍋內,炒至微有香氣時取出,待冷后與白菊花同煮,去渣取汁。入粳米煮粥,加適量冰糖,煮沸即可。
              功效:清瀉肝火,明目通便。適用于肝火旺盛癥見急躁易怒、目赤腫痛、視物昏花、頭痛眩暈、便秘者。

              肝脾不調——疏肝健脾
              表現:肝遇春而旺,若遇脾土本虛的體質,則旺盛的肝氣乘機克伐脾土,導致脾胃運化不良,出現脘痞納差、腹脹便溏等表現。
              食療:可用黃芪、黨參、山藥、大棗等甘味中藥材以健脾養胃,適當配合一些具疏肝理氣的食物或藥物,如佛手、橘子、枳殼之類。

             佛手茯苓瘦肉煲
             材料:佛手10g,茯苓25g,山藥20g,陳皮5g,豬瘦肉200g,生姜10g,大棗10枚,鹽適量。
             做法:將豬瘦肉洗凈,切片。其余用料洗凈,生姜拍爛備用。全部用料放入鍋內,加適量水,大火煮沸,小火煮至肉爛,加鹽調味即成。
             功效:補脾疏肝,和胃祛濕。適合脾虛肝郁者,癥見消化不良、腹脹腹痛、大便稀爛等。


        來源:養生中國
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